التسجيل | صور رائعة | رفع الصور | منتديات حواء النسائية | منتدى التصميم | للإعلان لدينا
| |
|
| التسجيل | صور رائعة | رفع الصور | منتديات حواء النسائية | منتدى التصميم | للإعلان لدينا | |
 |
 |  |
 |  |
 |  |
المركز الإخباري | الكل في واحد
| منتدى السيارات | منتدى التصميم | منتدى حواء | معرض الصور | ||
| الكلمات الدلالية | المنتدى الرياضي | المجلة الإسلامية | |||
| |||||||
| Notices |
|
| الأطباق ومطبخ حواء مطبخ حواء، غذاء، المطبخ السعودي، المطبخ الخليجي، المطبخ العربي، والعديد من المأكولات لك سيدتي |
| |
 |  |  |
 |  |  |
 |
| | أدوات الموضوع |
12-20-2005, 06:57 PM
| #1 |
| |  مطبخ مصرية للتسهيل عليكن ها هوالفهرست بمحتويات المطبخ الصفحة 1 سمك مبخر [فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم مشاهدة الروابط. إضغط هنا للتسجيل...] التعديل الأخير تم بواسطة : مصرية بتاريخ 01-04-2006 الساعة 04:32 AM. |
|  |
|
12-20-2005, 07:08 PM
| #2 |
| | مشاركة: مطبخ مصرية سمك مبخر  2 كيلو سمك ملح وفلفل اسود كمون زيت 2 ليمونة 5 فصوص ثوم الاعداد ينظف السمك ويخلى من السلسلة والشوك والجلد والراس ثم يفصص لحم السمك اي يمكن ان تشتريه فيليه بدلا من ذلك يرفع وعاء به ماء على النار و يوضع فوقه مصفاة وتغطى المصفاة وعند غليان الماء تضاف نسايل السمك الى المصفاة وتغطى مرة اخرى حتى لايتسرب البخار عند نضج السمك يرفع الوعاء من على النار ويترك السمك ليبرد ويوضع في اطباق ويضاف اليه الزيت وعصير الليمون والكمون والفلفل الاسود والثوم والملح ويقلب برفق ختى لا يتفتت ويقدم باردا وبالهنا والشفا [فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم مشاهدة الروابط. إضغط هنا للتسجيل...] التعديل الأخير تم بواسطة : مصرية بتاريخ 12-25-2005 الساعة 01:37 AM. |
|
| |
|
12-20-2005, 07:16 PM
| #3 |
| | مشاركة: مطبخ مصرية يعطيك العافيه على الوصفات الرائعه الله لا يحرمنا منك يا الغاليه  |
|
| |
|
12-20-2005, 07:21 PM
| #4 |
| | مشاركة: مطبخ مصرية دجاج محشو على الطريقة الاسبانية دجاجة متوسطة الحجم كوب ارز سمن 1 ملعقةحمص مسلوق بصل ملح وفلفل اسود مرقة دجاج الاعداد تنظف الدجاجة جيدا ويرفع قلبه وكبده ويترك على حده ثم يقدح السمن ويحمر الدجاجة دون سلق مسبق ثم ترفع من السمن ويحمر الارز على بسيط في السمن المتبقي في المقلاة تحمير الدجاجة ثم يضاف اليه القلب والكبد بعد فرمهما وكذلك الحمص المسلوق ويتبلوا بالملح والفلفل الاسود ثم تحشى الدجاجة بالارز ثم توضع في حلة مملوة حتى نصفها بالمرقةمع البصل المقطع ويترك حتى تنضج مع مراعاة اضافة مرقة كلما نقصت كميتها ثم تقدم بعد النضج في طبق كبير وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا [فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم مشاهدة الروابط. إضغط هنا للتسجيل...] التعديل الأخير تم بواسطة : مصرية بتاريخ 12-25-2005 الساعة 01:39 AM. |
|
| |
|
12-20-2005, 07:27 PM
| #5 |
| | مشاركة: مطبخ مصرية اقدم لكم طرق حفظ لبعض الخضروات والفاكهة حفظ الفاصوليا تقطع الفاصوليا وتنظف كالمعتاد تسلق في الماء بمعدل كوب ماء لكل كيلو فاصوليا تنشل من الماء وتبرد ثم توضع في اكياس بمعدل طبخة لكل كيس ثم تحفظ في الفريزر وبالهنا والشفا [فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم مشاهدة الروابط. إضغط هنا للتسجيل...] التعديل الأخير تم بواسطة : مصرية بتاريخ 12-25-2005 الساعة 01:41 AM. |
|
| |
|
12-20-2005, 07:31 PM
| #6 |
| | مشاركة: مطبخ مصرية حفظ ورق العنب يغلى مقدار من الماء مضاف اليه ملح يسقط ورق العنب في الماء المغلي حتي يتغير لونه للاغمق ثم ينشل ويجفف ثم يوضع في اكياس بلاستيك ويحفظ بالفريزر وبالهنا والشفا [فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم مشاهدة الروابط. إضغط هنا للتسجيل...] التعديل الأخير تم بواسطة : مصرية بتاريخ 12-25-2005 الساعة 01:44 AM. |
|
| |
|
12-20-2005, 07:39 PM
| #7 |
| | مشاركة: مطبخ مصرية حفظ التفاح ثمار التفاح شربات مكون من ماء+سكر+عصير ليمونة تغلى ثمارالتفاح كاملة في هذا المحلول السكري لمدة 10 ق ثم وتقطع الى نصفين او شرائح حسب الرغبة وتترك لتبرد ثم تعبا في اكياس او علب استالستيل ويحفظ في الفريزر وبالهنا والشفا |
|
| |
|
12-20-2005, 07:50 PM
| #8 |
| | مشاركة: مطبخ مصرية اليكن ----حفظ البرقوق اعدي الشراب السكري السابق الاشارة اليه ويترك يغلي لمدة 5 ق ثم يوضع فيه ثمار البرقوق ويترك ليغلي لمدة 5 ق اخرى ثم ترفع الثمارمن الشراب و توضع في قوالب الثلج كل ثمرة منفصلة في احدى عيون قالب اثلج وتوضع القوالب في الفريزر حتى التجمد ثم تفرغ ثمرات البرقوق في اكياس بلا ستيك اوعلب وتحفظ في الفريزر وبالهنا والشفا |
|
| |
|
12-20-2005, 09:42 PM
| #9 |
| | مشاركة: مطبخ مصرية مصريه سلمت ايدك على هذه الاطباق الحلووة وفقك الله ومرسيه اوي
|
|
| |
|
12-21-2005, 07:40 PM
| #10 |
| | مشاركة: مطبخ مصرية اليكم اخواتي الغاليات حفظ القلقاس تغسل القشرة الخارجية لثمرة القلقاس وتترك حتى تجف تماما تقشر الثمرة ثم تقطع ثم يعصر عليها ليمون بكثرة تعبا في اكياس وتحفظ في الفريزر وبالهنا والشفا |
|
| |
|
12-21-2005, 07:45 PM
| #11 |
| |  مشاركة: مطبخ مصرية حفظ الخرشوف يسلق الخرشوف في ماء ودقيق وليمون ينشل ثم يبرد ويوضع في اكياس يحفظ بعدها في الفريزر وبالهنا والشفا |
|
| |
|
12-21-2005, 07:53 PM
| #12 |
| | مشاركة: مطبخ مصرية قبل ان تبدئي العمل بالمطبخ -المطبخ النظيف المرتب يعطي شعور بالراحة -الملابس البسيطة المرتفعة عن الارض تساعد على الحركة كما ان غطاء الراس يحمي الشعر من الابخرة -قبل لمس مفاتيح تشغيل الالات الكهربائية تجفف اليدان جيدا -اذا انطفا عود الكبريت قبل اشعال الفرن يقفل الفرن سريعا وينتظر دقيقة قبل اعادة اشعاله -قبل تنفيذ اي شيئ تاكدي من وجود جميع المواد على ان تجهز المقادير كلها فهذا يساعد على عدم وجود اخطاء في التنفيذ -راعي الا يزيد فتح اسطوانة البوتاجاز عن نصف وذلك لسرعة قفلها عند حدوث اي خطر |
|
| |
|
12-21-2005, 07:57 PM
| #13 |
| | مشاركة: مطبخ مصرية حفظ الكمثرى تسلق ثمار الكمثرى في محلول سكري من السكر+ الماء +عصير ليمونة لمدة 10 ق بعدها تقطع الكمثرى اما نصفين اوشرائح وتعبافي اكياس اوعلب بعد ان تبرد وتحفظ في الفريزر وبالهنا والشفا |
|
| |
|
12-21-2005, 08:02 PM
| #14 |
| | مشاركة: مطبخ مصرية حفظ الخوخ ثمار اخوخ تسلق في محلول سكري سكر+ماء+عصير ليمونة لمدة 10ق بعد نزع البذرة الداخلية منها ثم تقطع لشرائح اوتترك نصفين ثم تترك لتبرد ثم تعبا في اكياس او علب وتحفظ في الفريزر بالهنا والشفا |
|
| |
|
12-21-2005, 08:09 PM
| #15 |
| | مشاركة: مطبخ مصرية هل تعرفين سبب اقبالك على المخللات اذا شعرت فجاة في ذلكفهذا يعني انك تعانين من مشكلة عاطفية او ازمة في العمل وان الضغط العاطفي قد اطلق زيادةفي الهرمون المختص بالاحساس بالجوع الملحي فلا تقاومي هذا الشعور ولكن تناولي الاطعمة التي تحتوي على الملح مثل الجبن وعصير الطماطم على ان تكون الجرعات صغيرة ومتكررة التعديل الأخير تم بواسطة : مصرية بتاريخ 12-21-2005 الساعة 08:11 PM. |
|
| |
|
12-21-2005, 08:16 PM
| #16 |
| | مشاركة: مطبخ مصرية الشعور بالغثيان تغلبي عليه مضغ بعض حبات الزيتون الاخضر تقلل فرصة الاحساس بالغثيان بسبب السفر لمسافات طويلة او اهتزازات السيارة فهو يحتوي على مواد قابضة تساعد على الحد من افرازات اللعاب وتزيد من درجة جفاف الفم |
|
| |
|
12-21-2005, 08:16 PM
| #17 |
| | مشاركة: مطبخ مصرية ونتمنى تعطينا طريقة شوربة الكوارع |
|
| |
