[[ مقبلات الدجاج مع الجبن ]]

المقادير :

· 1 ملعقة طعام زيت .
· بصلة مفرومة .
· 1 ملعقة شاي بودرة كاري .
· 1/2 ملعقة شاي زنجبيل مبشور .
· 500 جرام دجاج مفروم .
· 2 ملعقة شاي ماسترد .
· 2 ملعقة طعام ثوم معمر طازج مفروم .
· كوب بقسماط .
· بقسماط اضافي .
· زيت للقلي .
· 60 جرام جبن شرائح .


طريقة التحضير :

(1) سخني ملعقة الزيت في مقلاة ، أضيفي البصل وبودرة الكاري والزنجبيل ، وقلبيه حتى يذبل البصل .
(2) اخلطي البصل مع الدجاج والماسترد في اناءوالثوم المعمر وكوب البقسماط معا في اناء عميق .
(3) خذي مقدار ملعقة صغيرة من الدجاج وكوريه على شكل كرات صغيرة ، ثم غمسيها بالبقسناط الاضافي ، وسطحي الكرات قليلا ، ثم أدخليها في عود الخلال . غطيه وضعيه في الثلاجة .
(4) اقلي الدجاج في زيت عميق حتى يصبح لونها ذهبيا ، ثم ضعيها على ورق ماص .
(5) قبل التقديم ضعي شريحة جبن على كل قطعة دجاج ، وأدخليه الفرن حتى تذوب الجبنة .