m.m.m.m

[ تاريخ طرح هذا الموضوع هو : 09-28-2005 ]

السلام عليكم
احنا النهارده هنقدم نوع من السمك و هو
سمك بنكهة الكاري

و اتمنى انه ينال اعجبكوا.....

المكونات والمقادير

4 بيضات مسلوقات.
ربع كيلو من شرائح السالمون.
ربع كيلو من سمك القد.
6 ملاعق زبد.
بصلة مفرومة.
ملعقتان من صلصة الكاري.
علبة رز.
حبة كوسة مقطعة لأجزاء طولية رفيعة.
حفنة بقدونس مفروم

طريقة التحضير

ضعي السمك بنوعيه في الحلة، ثم اغليه في ماء مملح لمدة خمس دقائق. احتفظي بحوالي نصف لتر من السوائل التي حضرت فيها السمك، واحتفظي بالسمك في مكان دافىء.
ذوبي الزبد في مقلاة عميقة ثم اقلي فيه البصل لمدة دقيقتين. أضيفي صلصة الكاري، وبعد دقيقة من ذلك أضيفي الرز ومرق السمك، ثم اتركي المقادير على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
أضيفي الكوسة والملح والفلفل الاسود حسب الرغبة، وبعد مرور دقيقتين أضيفي السمك بعد تفتيته لأجزاء صغيرة.
قبل تقديم الوجبة للضيوف زينيها بالبقدونس وقطع البيض بعد تقطيعه الى مثلثات متساوية الحجم


و بالهنا و الشفا


منقول

دلوعه الشرقية

يعطيك العافيه

الله لا يحرمنا منك

zainao

يعطيك العافية .....
" زينة المزيونة "

قمر قطر

يعطيج العافيه

ولو اني ما احب السمك وااايد بس انجرب دامه منج وباكاري لاني احبه

((قمرقطر))

gege

اممممممممممممم شكرا لك ساجربها