| منتدى الطبخ مطبخ حواء، غذاء، المطبخ السعودي، المطبخ الخليجي، المطبخ العربي، والعديد من المأكولات لك سيدتي |
 |
| | خيارات الموضوع |
 07-28-2008, 11:04 PM
| #1 | ||
| عضو مشارك لنشر هذا الموضوع في المنتديات استخدم الكود التالي | كبسة لحم [ تاريخ طرح هذا الموضوع هو : 07-28-2008 ] اولا اللحم تختارين لحم هبر وقطع كبار تناسب للعزايم ... تسلقين اللحم شوي يعني 10 دقايق حتى يطلع الوسخ وترمين المويه وتغيرينها بمويه جديده بعدين تسلقين اللحم مره ثانيه مع بصله مقطعه الى 4 اعواد القرفه... هيل عدل _ مسمار والملح احطه بعدين اذا بديت احس اللحم صار لين تقريبا انا اغلي اللحم من ساعه ونص الى ساعتين اذا خلص اللحم من الغلي اطلعه ... واحطه في صينيه بايركس... اصب عليه تقريبا 3 ملاعق طعام زيت وافركه بالزعفران طبعا يكوووون اصفر يعني منقع له كم يوم وهيل مطحون وفلفل اسود مطحون وليمون اسود مطحون ... وادخله الفرن تقريبا لمده ربع ساعه ...   انتي شوفي لما تحسينه استوى وصار بنفس اللون الي بالصوره .... اما بالنسبه لطريقة الرز رز بسمتي تغسلينه مره كويس وتنقعينه بالمويه مع الملح تقريبا نص ساعه حتى يكون ابيض بعدين عاد تطبخين الرز على موية سلق اللحم ... ولما تحسين خلاص الرز بدا يستوي تصبين على نص الرز زعفران ,,, يعني يصير الرز مقسوم نصين اصفر وابيض ... وتحطين جواته الكشنه وتقفلين عليه بالغطا عشان يتبخر بريحة الكشنه وتصير رحته جناااان... الحين نجي لطرية الكشنه ... تحمسين الزيت مع بصل مقطع مربعات صغيره وتحطين عليه هيل فلفل اسود وليمون اسود كله مطحون واذا شقر لونه تحطين حمص انا استخدمت المعلب... وبالهناء والشفاء منقول
| ||
 
|   | ||
| 08-08-2008, 08:28 PM
| #2 |
 مبدعة الهنوف |
يسلمووووو....... على الاكله ...... ....بس مقاديييره كثييره.... ...........تقبلي مروري..... |
 
| |
| 12-29-2008, 11:09 AM
| #3 |
| عضو مشارك |
يعطيك العافية
|
|
| |
مواضيع ذات علاقة بالموضوع | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | |||
| بيتزا لحم الضان بالتوابل | معذبة القلوب | |||
| برياني لحم بالكاري والفلفل الحار | دلوعة..؟..كيفي..! | |||
| طبق برياني لحم اعداد بالصور | (الألماسه) | |||
| شوربة لحم بالبطاطس والكوسه | bu_amer | |||
| لماذا حرم لحم الخنزير | شيكولاته | |||
| حوار مع مدمن كبسة | أحـــمد | |||
| لحم مدخن بالبيض | دلوعه الشرقية | |||
| لحم محشي على الطريقة الإسبانية | دلوعه الشرقية | |||
| لحم بالصلصة البنية | دلوعه الشرقية | |||
| كيلو لحم | فهوودي | |||
| كبسة لحم... | الحوري | |||
| *** أسباب تحريم لحم الخنزير *** | karkoor | |||
| كبسة الجزر | دلوعة..؟..كيفي..! | |||
| لحم باالفطر باالصوره | دلوعه الشرقية | |||
| المغزى من تحريم لحم الخنزير | نانو | |||
|
« الموضوع السابق
|
الموضوع التالي »
| خيارات الموضوع | |
| |
بحث مباشر في قوقل
بحث مخصص
| برامج حماية الكمبيوتر - مضادة للفايروسات - التجسس - الاختراق | |
الساعة الآن 08:38 PM.