| والعالم طايحين شرب في هالقهوة . . .
والعالم طايحين شرب في هالقهوة . . .
(( قهوة طبيعية ... كوبي لواك))
((المعلومة تذكر: أن قهوة كوبي لواك من اندونيسيا, والتي تعد نادرة وباهظة
الثمن وذلك بفضل الطعم والرائحة الفريدين المميزين لها ... لا تقطف من
الأشجار وتعد لتصل إلينا هكذا ... ولكن تخرج من معدة حيوان صغير شبيه للقط
وأبن عرس ... هذا الحيوان ثديي ومتسلق للأشجار... يعدونه لآكل للحوم
والنباتات معاً، فهو يتغذى على أنواع من الفاكهة مثل المانجو والحشرات
الصغيرة ... ولكنه يحب ثمار القهوة والتي ينتقيها بعناية بالغة وباهتمام شديد ...
وعند تناوله لثمار القهوة الحمراء الشبيهة بالكرز يخرج حبوب القهوة في أراضي
الغابات الاندونيسية بجانب مزارع القهوة ... فيقوم المزارعون أو العاملون بانتقاء
هذه الحبوب وغسلها وتحميصها لصنع أفضل وأثمن قهوة في العالم ... هذا
الحيوان الصغير يساعد على تخمر وتفكيك بروتينات حبوب القهوة عن طريق
الأنزيمات والمواد الكيميائية التي تفرزها معدته أثناء مرور هذه الحبوب في جهازه الهضمي))
والسؤال الذي قد يرد على ذهنكم بعد هذا النقاش الطويل هو: كيف يبدو طعم هذه القهوة الأسطورة؟
نقلاً عن موقع Indonesian Grocery Inc. Jakarta, Indonesia
التي تعد المُصدر الرئيسي للقهوة والشوكولاته وتسويقها على الانترنت بأن
طعم قهوة الكوبي لواك ليس له مثيل، تتمتع بنكهة قوية غنية مع مقدار ضئيل
من الكاراميل أو الشوكولاته. مصطلحات أخرى استخدمت في وصف طعم القهوة
كانت: ترابي، عتيق وغريب. قوامه تقريباً شديد الحلاوة وسلس
كلمات مساعدة ( Key word ) لمساعدتكم في البحث عن هذا الموضوع في
محركات البحث المختلفة:باللغة العربية:• أغلى وأندر قهوة
باللغة الإنجليزية:
• Kopi Luwak
• Kopi Luwak Coffee
• Common Palm Civet 
|