جراتان الخضار بالجبنة

ذاشا · 01-22-2008, 11:39 PM

جراتان الخضار
المقادير :
1/2 كوب بصل مقطع (ص)
1 كوب باذنجان مقطع (ص)
1 كوب كوسة مقطع (ص)
1/2 كوب فليفلة مقطع (ص)
1/2 كوب مهروس الطماطم
1/2 كوب صنوبر
1/2 كوب لوز مقشر
2 كوب ملفوف
جبن حلوم.
للصلصة :
1/2 كوب طحين
2 كوب مرق الخضار
2 م ك زيت زيتون

الطريقة:
1- يسلق الملفوف مع الكوسة والباذنجان.
2-أثناء السلق نحضر الصلصة ( نحمر الطحين بالزيت ثم نضيف له ماء السلق ونتركه حتى يتكثف)
3- نرفع طنجرة الخضار رنفرز الملفوف منها ونصفي الباقي من الماء.
4- نبدأ تحمير البصل مع الثوم ، ثم نضيف إليها الفليفلة و الخضار المسلوقة ، ونتركها لمدة خمس (د) .
5- نبدأ بتحمير الجبن في المقلاة .
6-نضيف عليها الصنوبر واللوز .
7- نضيف البهار المفضل مع الكزبرة الجافة ومهروس الطماطم.
ونتركها قليلا على النار حتى تتماسك .
8-نبدأ بصف الملفوف في الصينية ثم طبقة من خليط الخضار ، ثم ملفوف ، ثم طبقة الجبنة المحمرة، ثم طبقة الملفوف ، ثم طبقة خضار .
آخر طبقة هي الصلصة ونزينها بالزيتون الأسود .
وتدخل في الفرن حتى تتحمر .
وبالهنا والعافية .
وأكيد جيدة للنباتيين والحمية.

**حنين** · 01-25-2008, 07:28 AM

شكرا لك
فعلا هي لذيذه وللحميه بس لا بد ان يكون الجبن من النوع الخاص للحميه

عاشق الديار · 01-30-2008, 11:21 PM

منتدى السيارات	منتدى التصميم		منتدى حواء	معرض الصور
الكلمات الدلالية		المنتدى الرياضي			المجلة الإسلامية

01-22-2008, 11:39 PM	#1
ذاشا	جراتان الخضار بالجبنة جراتان الخضار المقادير : 1/2 كوب بصل مقطع (ص) 1 كوب باذنجان مقطع (ص) 1 كوب كوسة مقطع (ص) 1/2 كوب فليفلة مقطع (ص) 1/2 كوب مهروس الطماطم 1/2 كوب صنوبر 1/2 كوب لوز مقشر 2 كوب ملفوف جبن حلوم. للصلصة : 1/2 كوب طحين 2 كوب مرق الخضار 2 م ك زيت زيتون الطريقة: 1- يسلق الملفوف مع الكوسة والباذنجان. 2-أثناء السلق نحضر الصلصة ( نحمر الطحين بالزيت ثم نضيف له ماء السلق ونتركه حتى يتكثف) 3- نرفع طنجرة الخضار رنفرز الملفوف منها ونصفي الباقي من الماء. 4- نبدأ تحمير البصل مع الثوم ، ثم نضيف إليها الفليفلة و الخضار المسلوقة ، ونتركها لمدة خمس (د) . 5- نبدأ بتحمير الجبن في المقلاة . 6-نضيف عليها الصنوبر واللوز . 7- نضيف البهار المفضل مع الكزبرة الجافة ومهروس الطماطم. ونتركها قليلا على النار حتى تتماسك . 8-نبدأ بصف الملفوف في الصينية ثم طبقة من خليط الخضار ، ثم ملفوف ، ثم طبقة الجبنة المحمرة، ثم طبقة الملفوف ، ثم طبقة خضار . آخر طبقة هي الصلصة ونزينها بالزيتون الأسود . وتدخل في الفرن حتى تتحمر . وبالهنا والعافية . وأكيد جيدة للنباتيين والحمية.

01-25-2008, 07:28 AM	#2
حنين	شكرا لك فعلا هي لذيذه وللحميه بس لا بد ان يكون الجبن من النوع الخاص للحميه

01-30-2008, 11:21 PM	#3
عاشق الديار