الصفيحة بعلبكية

’’’’لؤلؤة المشاعر’’’’ · 11-22-2007, 10:37 PM

الصفيحة بعلبكية....

الكمية تكفي تسعين قطعة
مدة التحضير: 10 دقائق
عدد السعرات الحرارية للشخص الواحد: 36 سعرة
مدة الطهي: 20 دقيقة
الطريقة المقادير
المقادير
مقادير العجين
1/2,2كوب طحين.
1/2ملعقة طعام سكر.
1ملعقة صغيرة خميرة مذابة في.
3/4كوب ماء.
1/2ملعقة طعام ملح.
مقادير الحشوة
300غرام لحم غنم مفروم.
2كوب بندورة حمراء (غير طرية) ، مفرومة فرماً ناعماً.
5 بصلات متوسطة، مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً.
2 ملعقتا طعام لبن زبادي خالي من الدسم.
1 ملعقة طعام دبس رمان (حسب الرغبة).
4 ملاعق طعام صنوبر مقلي بالزيت الصحي.
1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة).
فلفل حريف مطحون (حسب الرغبة).
1/4 ملعقة صغيرة من كل من البهار مطحون والقرفة المطحونة.
الطريقة
لتحضير الحشوة:
ـ اخلطي اللحم مع البندورة والبصل ثم أضيفي التوابل واخلطي جيداً. أضيفي اللبن ورب الرمان واخلطي جيداً. ثم أضيفي الصنوبر واخلطي الكل اتركي الحشوة جانباً.
ـ اخلطي مقادير العجينة واتركيها لمدة 4 ساعات.
ـ ثم قسمي العجينة إلى قطع بحجم الجوزة الكبيرة. دوري القطع بين راحتي يديك حتى تصبح ملساء.
ـ رقي القطع قليلاً لتبقى متوسطة السماكة. ضعي ملعقة طعام من الحشوة في وسطها.
ـ اجمعي بإصبعيك كل طرف على حدة: حتى يتشكل مربع محشو باللحم.
ـ ضعي قطع الصفيحة في صوان مدهونة بالزيت الصحي وإدخليها إلى فرن ساخن حتى تحمر العجينة قليلاً وتنضج مع اللحم.
ـ قدميها ساخنة مع اللبن الزبادي البارد الخالي من الدسم.

بالعافيه......

.......لؤلؤة المشاعر..........

**أوراق مبعثرة** · 11-23-2007, 02:21 PM

لؤلؤه شوها ؟ !

من اسمها خفت ههههههههههه

لكن يوم قريت شو هي الطبخه طلعت حلوه

لكن ماروم اسويها صعبه هههههههههه

يعطيك مليون عافيه حبيبييتي

لك تحياتي

’’’’لؤلؤة المشاعر’’’’ · 11-27-2007, 07:23 PM

ههههههههههه......... نورتي الصفحه....

وردة بلدي · 12-04-2007, 11:57 PM

**ورودالحب** · 12-28-2007, 09:42 PM

شكلهاا حلوووهـ

تسلمين خيتووو

الله يعطيك العافيه

منتدى السيارات	منتدى التصميم		منتدى حواء	معرض الصور
الكلمات الدلالية		المنتدى الرياضي			المجلة الإسلامية

11-22-2007, 10:37 PM	#1
’’’’لؤلؤة المشاعر’’’’	الصفيحة بعلبكية الصفيحة بعلبكية.... الكمية تكفي تسعين قطعة مدة التحضير: 10 دقائق عدد السعرات الحرارية للشخص الواحد: 36 سعرة مدة الطهي: 20 دقيقة الطريقة المقادير المقادير مقادير العجين 1/2,2كوب طحين. 1/2ملعقة طعام سكر. 1ملعقة صغيرة خميرة مذابة في. 3/4كوب ماء. 1/2ملعقة طعام ملح. مقادير الحشوة 300غرام لحم غنم مفروم. 2كوب بندورة حمراء (غير طرية) ، مفرومة فرماً ناعماً. 5 بصلات متوسطة، مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً. 2 ملعقتا طعام لبن زبادي خالي من الدسم. 1 ملعقة طعام دبس رمان (حسب الرغبة). 4 ملاعق طعام صنوبر مقلي بالزيت الصحي. 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة). فلفل حريف مطحون (حسب الرغبة). 1/4 ملعقة صغيرة من كل من البهار مطحون والقرفة المطحونة. الطريقة لتحضير الحشوة: ـ اخلطي اللحم مع البندورة والبصل ثم أضيفي التوابل واخلطي جيداً. أضيفي اللبن ورب الرمان واخلطي جيداً. ثم أضيفي الصنوبر واخلطي الكل اتركي الحشوة جانباً. ـ اخلطي مقادير العجينة واتركيها لمدة 4 ساعات. ـ ثم قسمي العجينة إلى قطع بحجم الجوزة الكبيرة. دوري القطع بين راحتي يديك حتى تصبح ملساء. ـ رقي القطع قليلاً لتبقى متوسطة السماكة. ضعي ملعقة طعام من الحشوة في وسطها. ـ اجمعي بإصبعيك كل طرف على حدة: حتى يتشكل مربع محشو باللحم. ـ ضعي قطع الصفيحة في صوان مدهونة بالزيت الصحي وإدخليها إلى فرن ساخن حتى تحمر العجينة قليلاً وتنضج مع اللحم. ـ قدميها ساخنة مع اللبن الزبادي البارد الخالي من الدسم. بالعافيه...... .......لؤلؤة المشاعر..........

11-23-2007, 02:21 PM	#2
أوراق مبعثرة	لؤلؤه شوها ؟ ! من اسمها خفت ههههههههههه لكن يوم قريت شو هي الطبخه طلعت حلوه لكن ماروم اسويها صعبه هههههههههه يعطيك مليون عافيه حبيبييتي لك تحياتي

11-27-2007, 07:23 PM	#3
’’’’لؤلؤة المشاعر’’’’	ههههههههههه......... نورتي الصفحه....

12-28-2007, 09:42 PM	#5
ورودالحب	شكلهاا حلوووهـ تسلمين خيتووو الله يعطيك العافيه

12-04-2007, 11:57 PM	#4
وردة بلدي