لذيذ لاني صنعتها....

بسم اللة الرحمن الرحيم


راح اوصف لكم اليوم وصفه جديدة وهي (كعكة المشمش)

لابد ان هذه الكعكة مفضلة لدى الجميع .

فهي عبارة عن قاعدة من البسكويت تعلوها طبقة غنية من كريما الجبن و الحليب و بينها طبقة من المشمش الطازج .

المواد المطلوبة :

250غ من البسكويت , 75 غ من الزبدة ,300 من الحليب المكثف المحلي ,200غ من كريما الجبن ,300غ من المشمش الطازج , خمس ملاعق من عصير الليمون .

هيـــــا نـبـدا:

1- نضع البسكويت داخل كيس من النايلون ونهرسة بواسطة المرقاق الخشبي .
2- نضع البسكويت المهروس في وعاء و نضيف اليه الزبدة ونرفعه على نار منخفضة مع التحريك المستمر.
3- نمدد البسكويت داخل قالب معدني بواسطة المعلقة ,ثم نضعة في البراد مدة 30 دقيقة.
4- نخفق كريما الجبن والحليب المكثف و عصير الليمون معا الى ان يتماسك الخليط.
5- نخرج القالب من البراد ونضع فوقة طبقة البسكويت وطبقة من قطع المشمش الطازج .
6- نصب فوق الطبقتين السابقتين خليط الجبن و الحليب و الليمون ,ثم نضع القالب في البراد مدة ساعتين قبل التقديم .