التسجيل | صور رائعة | رفع الصور | منتديات حواء النسائية | منتدى التصميم | للإعلان لدينا
| |
|
| التسجيل | صور رائعة | رفع الصور | منتديات حواء النسائية | منتدى التصميم | للإعلان لدينا | |
 |
 |  |
 |  |
| |  |
المركز الإخباري | الكل في واحد
| منتدى السيارات | منتدى التصميم | منتدى حواء | معرض الصور | منتدى البرامج | ||
| الكلمات الدلالية | المنتدى الرياضي كوره | المجلة الإسلامية فوائد | ||||
| |||||||
| Notices |
|
| الأطباق ومطبخ حواء مطبخ حواء، غذاء، المطبخ السعودي، المطبخ الخليجي، المطبخ العربي، والعديد من المأكولات لك سيدتي |
| |
 |  |  |
 |
| | أدوات الموضوع |
01-29-2007, 02:45 PM
| #1 |
| | طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي)  المقادير: كيلوغرام ونصف الكيلوغرام من الدجاج 3 فصوص ثوم مهروسة باقة من الكزبرة مفرومة ناعما عصير نصف ليمونة ملعقة صغيرة من الملح 3 الى 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون بصلة كبيرة مبشورة حفنة من خيوط الزعفران ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون عود قرفة كوب من الزيتون الاسود ليمونة واحدة مقطعة الى شرائح التحضير: توضع الدجاجة في طبق عميق، ويفرك باطن الدجاجة بالثوم وعصير الليمون والكزبرة والملح. يخلط زيت الزيتون مع البصل المبشور والزعفران والزنجبيل والفلفل ويفرك سطح الدجاجة بهذا المزيج، تغطى الدجاجة وتترك لمدة 30 دقيقة تقريبا. تنقل الدجاجة الى قدر الطاجن او الى قدر ثقيلة مقاومة للهب ويصب عصير التخليل فوقها. تصب من ثم كمية كافية من الماء لتغطية منتصف الدجاجة ويضاف عود القرفة، توضع القدر فوق النار حتى يغلي الماء. تخفف النار وتغطى القدر ويترك محتواها يغلى لمدة ساعة تقريبا، شرط تقليب الدجاجة بين الحين والاخر. يحمى الفرن الى حرارة 300 درجة فهرنهايت او 150 درجة مئوية او غاز رقم 2 وترفع الدجاجة بعناية من القدر باستعمال ملعقة كبيرة ذات ثقوب وتوضع على صينية مكسوة بورق الالمنيوم. توضع القدر مجددا فوقالنار ليغلى سائل الطهو لمدة 5 دقائق ثم تخفف النار وتعاد الداجة الى القدر لتطريتها تماما. يضاف الزيتون وشرائح الليمون وتوضع قدر الطاجن في الفرن لمدة 15 دقيقة. يزين الطبق ويقدم الدجاج مع الكوسكوس وشرائح البرتقال وباالهنا والعافيه  |
|     |
|
01-29-2007, 08:29 PM
| #2 |
| | رد: طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي) بصراحة الطبق شكله لذيذ وكمان المقادير سهلة ومتاحة تسلم ايديك يارسيل اختك مصرية |
|
| |
|
01-30-2007, 02:43 AM
| #3 |
| | رد: طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي) |
|
| |
|
02-05-2007, 03:38 AM
| #4 |
| | رد: طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي)  |
|
| |
|
02-06-2007, 02:28 AM
| #5 |
| | رد: طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر (طبق مغربي) |
|
| |
|
02-23-2007, 02:08 PM
| #6 |
| | شكله حلوووو تسلم ايدينك الحلوووة رسيل يعطيك العافيه |
|
| |
|
02-23-2007, 11:44 PM
| #7 |
| | باالهناء والعافيه شساكره تواجدك العطر |
|
| |
|
02-25-2007, 03:33 PM
| #8 |
| | تسلم الايادى شكله يجوع هجربه ان شاء الله |
|
| |
|
02-25-2007, 05:51 PM
| #9 |
| | باالعافيه خيتو بنوته مصريه وشاكره تواجدك |
|
| |
