حلوى التفاح والجزر

نسمة الليل · 11-11-2006, 11:58 PM

حلوى التفاح والجزر

شهية وسهلة التحضير

المقادير:

4 حبات من التفاح الأخضر
- ½ لتر من عصير التفاح
- 3 حبات من الليمون الحامض
- 400 جرام من الجزر المبشور
- 100جرام من السكر الأسمر
- 60 جرام من الزبدة
- 5 جرام من حبات الكزبرة
- فلفل أسود مطحون طازج
- عصير جزر
- 100 جرام من الذرة بنكهة الكاراميل .

طريقة التحضير :

_ تقشر حبات التفاح وتقطع بالنصف قبل ان تزال بذورها ، فيما يمزج ½ لتر من عصير التفاح فى صينية مع عصير حبة من الليمون الحامض و40 جرام من السكر الأسمر .
_ يغلى المزيج ثم تضاف اليه قطع التفاح ، تعطى المقادير وتطهى فى الفرن بحرارة 120 درجة لنحو 3 ساعات .
_ فى هذا الوقت تغلى 3 ليترات من الماء ، مع 60 جرام من السكر الأسمر والزبدة وحبات الكزبرة المهروسة وعصير حبتين من الليمون الحامض ، يضاف الجزر المبشور الى المزيج ويغلى معه لنحو 3 أو 4 دقائق .
_ ثم يصفى ويوضع جانبا فيما يتابع تخثير السائل حتى يتضاءل حجمه الى النصف ، يضاف حينها عصير الجزر ويغلى مجددا قبل وضع الفلفل فوقه ورفعه عن النار ثم توضع مجددا الجزر فى هذا السائل بعد ان يبرد قليلا .
_ لدى التقديم يسخن التفاح فى الفرن والجزر مع عصيره ويوضع نصف حبه من التفاح فى طبق التقديم فالجزر فوقها ، ومن ثم نصف ثان من التفاح ، وتزين الحلوى بالجزر وبالذرة بنكهة الكاراميل بعد سكب عصير الجزر حولها

[صحتين وعافية

جمـــ غلا ـــرة · 11-12-2006, 03:52 AM

مشكووره حبيبتي نسمه ويعطيك العافيه يااااعسل

تحياتي لكِ

دلوعه الشرقية · 11-12-2006, 09:23 PM

هلا والله

تسلمين يا الغلا

الله يعطيك العافيه

منتدى السيارات	منتدى التصميم		منتدى حواء	معرض الصور
الكلمات الدلالية		المنتدى الرياضي			المجلة الإسلامية

11-11-2006, 11:58 PM	#1
نسمة الليل	حلوى التفاح والجزر حلوى التفاح والجزر شهية وسهلة التحضير المقادير: 4 حبات من التفاح الأخضر - ½ لتر من عصير التفاح - 3 حبات من الليمون الحامض - 400 جرام من الجزر المبشور - 100جرام من السكر الأسمر - 60 جرام من الزبدة - 5 جرام من حبات الكزبرة - فلفل أسود مطحون طازج - عصير جزر - 100 جرام من الذرة بنكهة الكاراميل . طريقة التحضير : _ تقشر حبات التفاح وتقطع بالنصف قبل ان تزال بذورها ، فيما يمزج ½ لتر من عصير التفاح فى صينية مع عصير حبة من الليمون الحامض و40 جرام من السكر الأسمر . _ يغلى المزيج ثم تضاف اليه قطع التفاح ، تعطى المقادير وتطهى فى الفرن بحرارة 120 درجة لنحو 3 ساعات . _ فى هذا الوقت تغلى 3 ليترات من الماء ، مع 60 جرام من السكر الأسمر والزبدة وحبات الكزبرة المهروسة وعصير حبتين من الليمون الحامض ، يضاف الجزر المبشور الى المزيج ويغلى معه لنحو 3 أو 4 دقائق . _ ثم يصفى ويوضع جانبا فيما يتابع تخثير السائل حتى يتضاءل حجمه الى النصف ، يضاف حينها عصير الجزر ويغلى مجددا قبل وضع الفلفل فوقه ورفعه عن النار ثم توضع مجددا الجزر فى هذا السائل بعد ان يبرد قليلا . _ لدى التقديم يسخن التفاح فى الفرن والجزر مع عصيره ويوضع نصف حبه من التفاح فى طبق التقديم فالجزر فوقها ، ومن ثم نصف ثان من التفاح ، وتزين الحلوى بالجزر وبالذرة بنكهة الكاراميل بعد سكب عصير الجزر حولها [صحتين وعافية

11-12-2006, 03:52 AM	#2
جمـــ غلا ـــرة	رد : حلوى التفاح والجزر مشكووره حبيبتي نسمه ويعطيك العافيه يااااعسل تحياتي لكِ

11-12-2006, 09:23 PM	#3
دلوعه الشرقية	رد : حلوى التفاح والجزر هلا والله تسلمين يا الغلا الله يعطيك العافيه