| منتدى الطبخ مطبخ حواء، غذاء، المطبخ السعودي، المطبخ الخليجي، المطبخ العربي، والعديد من المأكولات لك سيدتي |
 |
| | خيارات الموضوع |
07-02-2006, 10:13 PM
| #1 | |
| مرشح للإشراف  | نصائح عامة لطبخ صحي نصائح عامة لطبخ صحي إضافة قليل (بعض ذرات) من السكر إلى الحساء يكسبه مذاقاً مميزاً خاصة إذا كان ضمن مكوناته الطماطم. * إذا كنت ممن يعانين ارتفاع ضغط الدم فاعتادي على طهي الطعام دون إضافة الملح واستخدامه أثناء تناول الطعام لأن هذا من شأنه التحكم في ضبط كمية الملح واستخدام قدر قليل منه. - استخدام خل التفاح- إضافه إلى إكسابه طعماً محبباً ومميزاً للأطعمة- يساعد على إذابة الدهون وسرعة هضمها واحترراقها داخل الجسم. الدهون - من الأخطاء الشائعة استخدام خليط من الدهون (السمن البلدي) مع الزيوت النباتية، والأصح استخدام أي منهما منفرداً والأفضل استخدام الزيت بدلاً من السمن. - تكرار تسخين الزيت إلى درجة الغليان يغير من صفاته ويجعله يمثل خطورة على صحة الإنسان. * من الأخطاء الشائعة ايضاً استخدام زيت القلي في اصناف الطعام الأخرى إذ يتكرر التسخين. والصحيح أن الزيت عند تسخينه تتغير ذراته ويفضل التخلص منها بدلاً من إعادة القلي او التحمير بها حيث يشكل تكرار استخدامه في درجة الغليان خطورة على صحة الإنسان حيث يؤدي إلى تكون خلايا خبيثة بين الأنسجة ومن ثم ظهور الأورام. -دوما اغسلي يديك قبل التعامل مع الطعام اغسلي جميع الخضراوات النيئة و الفواكه لإزالة الأوساخ و المواد الكيميائية و المبيدات الحشرية اغسلي الدجاج الغير مطبوخ و السمك و اللحوم تحت الماء البارد الخضار والفواكة **استعملي لوح التقطيع عندما تقطعين الخضار و الفواكه و لا تقطعيهم و هم في يديك و كوني متأكدة من القطع في اتجاه بعيد عنك و عن أصابعك.. واجعلي لوح خاص للخضروات وآخر للحوم 0 اللحوم **اللحوم والخضروات التي تؤكل مسلوقة يجب أن يتم سلقها في كمية قليلة من المياه. ** إذا اردتي - نزولاً على رغبة أفراد الأسرة- إعداد أصناف اللحوم فيجب مراعاة الآتي: * استخدام اللحوم او الطيور الصغيرة . * ضعي قطرات من الخل على اللحوم قبل طهيها لانه يعمل على تفتيت خلايا اللحوم. * استعملي زيت الزيتون أو الذرة فهو من أخف الزيوت ولا تترك رائحة عند التحمير. * ضعي قليلاً من البكربونات الصودا أو (البيكنج بودر) او البقسماط المضاف إليه الدقيق قبل التحمير مباشرة. * لتقليل نسبة الدهون والوقاية من الكوليسترول تخلصي من الدهون الموجودة بين أنسجة اللحوم وغلاف الطيور، لا تلجئي إلى غمس قطعة اللحم الأبيض قبل تغطيتها بالدقيق والبقسماط لأن ذلك من زيارة كمية البيض بما يحويه من نسبة عالية من الكوليسترول
| |
|  |
|
07-04-2006, 11:21 PM
| #2 |
| عروسة المنتدى | رد: نصائح عامة لطبخ صحي
يعطيك العافيه بس انا مو عارف انت اسمك ابو امير بس مره قلت ان اللي يشارك زوجة ابو امير فاقول الحين يعطيك ولا يعطيج العافيه؟؟؟ شغلات مهمه كثير يسلمواااا غزوووله |
|
| |
|
07-14-2006, 07:45 PM
| #3 |
 نجم المنتدى | رد: نصائح عامة لطبخ صحي ما شاء الله نصائح قيمه الله يعطيك الف عاااافيه وان شاء الله نستفيد من النصائح |
|
| |
|
09-11-2006, 07:56 PM
| #4 |
| عضو  | رد : نصائح عامة لطبخ صحي هلا اااا وغلاااااااا ماااااااا ااشاء الله عليك اخوووووووى بووووووو اميررررررررررر ويعطيك الف عاااااااااااااافيه على النصاااااااااااائح |
|
| |
|
10-02-2006, 03:39 AM
| #5 |
| مرشح للإشراف | رد : نصائح عامة لطبخ صحي
أميرة الورد مشكورة على ذوقك ويعطيك العافية ومنورة |
|
| |
|
10-15-2006, 11:26 PM
| #6 |
| عضو | رد : نصائح عامة لطبخ صحي
جززززززززاك ربي خير
|
|
| |
|
12-19-2006, 11:26 AM
| #7 |
| مرشح للإشراف | رد : نصائح عامة لطبخ صحي
جود الفرح مشكورة على ذوقك ويعطيك العافية ومنورة |
|
| |
|
01-02-2007, 08:15 PM
| #8 |
| عضو مشارك |   جزاكي الله خيرا اختى الكريمة نصائح غالية من اخت غالية  |
|
| |
|
01-19-2007, 11:17 PM
| #9 |
| مرشح للإشراف | رد: نصائح عامة لطبخ صحي
مجاهدة مشكورة على مرورك الرائع ومنورة |
|
| |
|
08-11-2007, 05:44 PM
| #10 |
| عضو مشارك | رد: نصائح عامة لطبخ صحي
بارك الله فيك كلام من ذهب |
|
| |
| ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | |||
| تحذير صحي هام لكل من يتحمم بعد الرياضه يسبب مرض !!! | أوراق مبعثرة | |||
| غزة منتجع صحي سياحي من الدرجة الأولى | Nabil48 | |||
| الطريق إلى شعر صحي .. بين المطبخ والشامبو | Nabil48 | |||
| فضيحة وفشيلة للعرب عامة والسعوديين خاصة | مذهلة 2 | |||
| خذي لك أفضل وأسهل طريقة لطبخ الأرز واذكريني خيرا | ahmadf | |||
| تحذير صحي......... (للفائده فقط) | الكائن | |||
| زواج في الجنة .. والدعوة عامة !! | شعاع الأمل | |||
| معلومات عامة واتمنى الاستفادة منها | لمسات | |||
| دعوة عامة لحضور زواج البطاقات للجميع | وعد | |||
| تحذير صحي | قلب واحد | |||
| دعوة عامة لدخول الجنه فهل من ملبى | namlah | |||
| بالصورة ..مصرع طفل ابتلعته بيارة صرف صحي في جدة وإنقاذ شقيقه الأكبر | دلوعه الشرقية | |||
| رسائل عامة..................إذا سألت فاسأل ِ الله | بلبل | |||
| ... نصائح للبنات ... // نصائح للشعر وتكثيفه ,, نصائح للبشرة .. | مذهله | |||
|
« الموضوع السابق
|
الموضوع التالي »
| خيارات الموضوع | |
| |
بحث مباشر في قوقل
بحث مخصص
| برامج حماية الكمبيوتر - مضادة للفايروسات - التجسس - الاختراق | |
الساعة الآن 01:48 AM.