التسجيل | صور رائعة | رفع الصور | منتديات حواء النسائية | منتدى التصميم | للإعلان لدينا
| |
|
| التسجيل | صور رائعة | رفع الصور | منتديات حواء النسائية | منتدى التصميم | للإعلان لدينا | |
 |
 |  |
 |  |
 |  |
المركز الإخباري | الكل في واحد
| منتدى السيارات | منتدى التصميم | منتدى حواء | معرض الصور | ||
| الكلمات الدلالية | المنتدى الرياضي | المجلة الإسلامية | |||
| |||||||
| Notices |
|
| الأطباق ومطبخ حواء مطبخ حواء، غذاء، المطبخ السعودي، المطبخ الخليجي، المطبخ العربي، والعديد من المأكولات لك سيدتي |
| |
 |  |  |
 |  |  |
 |
| | أدوات الموضوع |
03-24-2006, 11:37 PM
| #1 |
| | *** حساء القمح الشهى ***  يُقدم مثل هذا الحساء باسم" الجريش" في منطقة الخليج مع بعض التغييرات المقادير : 2 ملعقة كبيرة زيت 2 بصل مقطع حلقات 2 فص ثوم مفروم 5 كوب ماء 2 عود قرفة صحيح 4 حبهان (هال) 5 حبات فلفل اسود مصحح 2/1 كوب قمح 5 كوب مرق دجاج أو لحم 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون قطع لحم ( اختياري ) الطريقة :- يُسخن الزيت ثم يُضاف البصل والثوم ويقلَّبان جيداً إلى أن يميل لونهما إلى الاصفرار قليلاً. - يُضاف الماء والقرفة والحبهان والفلفل الأسود ويُترك الخليط على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج البصل. - يُطحن القمح بعد غسله وتجفيفه جيداً ويضاف إلى مرق الدجاج أو اللحم ويُترك على نار متوسطة الحرارة حتى يبدأ بالغليان ثم تخفض الحرارة مع الاستمرار في التقليب، ويُترك حتى ينضج. يُضاف قليل من الماء إذا تطلَّب الأمر. - يُدمج خليط البصل والقمح ويُتبل بالملح. - يُضاف البقدونس المفروم وعصير الليمون بعد التأكد من نضوج القمح. - يجب التخلص من القرفة والحبهان والفلفل الأسود قبل التقديم. يمكن استخدام قطع من اللحم والعظم وكذلك القمح صحيحاً وغير مطحون، وسوف يتطلب ذلك وقتاً أكثر، ويراعى أن تكون النار هادئة مع الاستمرار في التقليب لتفادي الالتصاق بأسفل الوعاء. وعند استخدام اللحم والعظم يستبدل المرق بالماء . |
|  |
|
03-25-2006, 09:06 PM
| #2 |
| | رد: *** حساء القمح الشهى *** تسلمين يا الغلا ع الطبخة .. الله .. لا يحرمنا منج ..  |
|
| |
|
03-25-2006, 11:12 PM
| #3 |
| | رد: *** حساء القمح الشهى *** العفو منوره اسعدني تشريفك |
|
| |
| |
| Bookmarks |
| Tags |
| الشهى, القلى, يسال |
|
