منتديات الهنوف

شرائح سمك مع صلصة الكاري







مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي: 15 ساعة
المقادير

4 قطع فيليه سمك.

1 ملعقة طعام زيت.

1/2 كوب بصل مقطع إلى شرائح.

1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.

8 حبات بندوق مفرومة.

1 ملعقة صغيرة كاري مطحون.

2 ملعقتان صغيرتان صلصة صويا خفيفة.

2 ملعقتان صغيرتان عصير ليمون حامض.

1/4 كوب بصل أخضر مفروم.

1 كوب ماء.

الطريقة
قلبي البصل العادي والأخضر في زيت ساخن حتى يصبح طرياً ويحمّر
قليلاً ثم أضيفي الزنجبيل والبندق والكري وقلبيه لمدة 3 دقائق على نار هادئة.

أضيفي صلصة الصويا وعصير الليمون والماء واخلطيهم ثم اتركي الخليط
حتى يغلي. ثم اتركيه لمدة 3 دقائق على نار هادئة.

بعد ذلك أضيفي فيليه السمك إلى القدر بطبقة واحدة واتركيها على نار هادئة
مع تغطية القدر لمدة 5 دقائق لكل جانب.


وبالعافيه