تجريبي

منتدى الطبخ مطبخ حواء، غذاء، المطبخ السعودي، المطبخ الخليجي، المطبخ العربي، والعديد من المأكولات لك سيدتي

إضافة رد

 

خيارات الموضوع
قديم 01-19-2006, 06:16 AM   #1
ة منتديات حواء
مبدعة المنتدى


الكشري




المقادير:

* للصلصة :
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2/1 1 كوب عصير طماطم طازج
4/1 ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة كبيرة خل
ملح وفلفل


* للكشري:
2 كوب أرز مصري
1 كوب عدس بجبة (عدس بني)
4 كوب ماء
2/1 كيلو مكرونة صغيرة
ملح وفلفل
2 بصل متوسط الحجم مقطع شرائح
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2/1 1 كوب صلصة طماطم للكشري


الطريقة:

* للصلصة :
- يُسخن الزيت على نار متوسطة ثم يضاف إليه الثوم ويقلَّب قليلاً لمدة دقيقتين.
- تُضاف صلصة الطماطم وتتبل بالملح والفلفل والشطة حتى تبدأ في الغليان ثم تخفض الحرارة إلى هادئة وتترك لمدة حوالي 10 دقائق.
- يُضاف الخل وتترك لمدة 5 دقائق أخرى ثم تحفظ الصلصة جانباً لتقدم مع الكشري.

عند استخدام صلصة سميكة إلى حد ما، يمكن إضافة الماء لتخفيفها مع مراعاة التقليب جيداً حتى تندمج وتذوب تماماً في الماء.


* للكشري:
- يُغسل العدس ويصفى ويحفظ جانباً.
- يُوضع الزيت على نار متوسطة ثم يوضع البصل ويقلب حتى يصبح لونه بني فاتح.
- يُرفع البصل من الزيت ويوضع فوق قطعة قماش لامتصاص أي زيت زائد.
- يوضع العدس في نفس الإناء ويقلَّب ويغطى بالماء ويتبل بالملح والفلفل، وتخفض درجة الحرارة ويترك لمدة 25 دقيقة إلى أن يبدأ في النضج.
- يُضاف الأرز المغسول ويقلَّب مع العدس ويتبل.
- يَترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً مع إضافة ماء إذا تطلب الأمر.
- في نفس الأثناء تسلق المكرونة وتصفى وتترك جانباً.


= عند التقديم يوضع الأرز والعدس ثم قليل من المكرونة ويزَّين بصلصة الطماطم والبصل المحمر، ويمكن تقديمه مع سلطة من الطماطم والحمص.

= هناك طبق الجدرة والمدردرة اللذان يشبها الكشري إلا أن في حالة المدردرة يطحن العدس في الخلاط في الماء المسلوق به ويطهى فيه الأرز.

تحياتي ..





التعديل الأخير تم بواسطة دلوعة..؟..كيفي..! ; 01-19-2006 الساعة 06:17 AM
دلوعة..؟..كيفي..! متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-20-2006, 02:48 AM   #2
نجم المنتدى
مشاركة: الكشري

يعطيك الف عافيه حبيبتي

في انتظار ابداعاتك
دلوعه الشرقية غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-20-2006, 03:20 AM   #3
ة منتديات حواء
مبدعة المنتدى


مشاركة: الكشري

الله يعافيج
مشكورة ع المرور
دلوعة..؟..كيفي..! متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-20-2006, 04:00 PM   #4
نجم المنتدى
مشاركة: الكشري

اممممممممممممممممم ..

شكله يشهي .. يعطيج العافيه دلوعه كيفي ع الطريقه ..


(( قمر قطر ))
قمر قطر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-16-2006, 09:14 AM   #5
عروسة المنتدى

مشاركة: الكشري

واوووو
كل طبخاتج مااقدر اقاومها
الكشري عجيب صراحه
تسلمين لنا والله


غزوووله
غــزال الريــم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-16-2006, 05:21 PM   #6
ة منتديات حواء
مبدعة المنتدى


مشاركة: الكشري

يا هلا والله فيكم ،،
منورين الموضوع بمروركم ،،
دلوعة..؟..كيفي..! متواجد حالياً   رد مع اقتباس

مواضيع ذات علاقة بالموضوع

الموضوع كاتب الموضوع
الكشري المصري لحظة حلم
الكشري بقطع الدجاج دلوعه الشرقية


إضافة رد

خيارات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


بحث مباشر في قوقل
بحث مخصص

Free counter and web stats
  •  [ المنتدى الاسلامي و المواضيع الاسلامية ]  

  •  [ منتدى القران الكريم ]  

  •  [ تحميل محاضرات اسلامية ]  

  •  [ تحميل اناشيد اسلامية ]  

  •  [ مساحة بيضاء ] 

  •  [ منتدى الصور ]  

  •  [ صور حول العالم ]  

  •  [ العاب صور ]  

  •  [ خلفيات الشاشة ]  

  •  [ منتدى صور الاطفال ]  

  •  [ منتدى العجائب و الغرائب ]  

  •  [ منتدى الرعب و الحوادث ]  

  •  [ منتدى الشعر ]

  •  -- ( قصه وقصيدة ) --

  •  
  •  منتدى حواء

  •  منتدى المكياج والعطورات

  •  منتدى الطبخ

  •  منتدى الديكور و المنزل

  •  
  •  منتدى الصحة و الوقاية و العلاج  

  •  إبداعات و مبدعون و تصاميم  

  •  منتدى دروس و تعليم التصميم  

  •  منتدى الجوال

  •  مقاطع الجوال

  •  منتدى ثيمات و خلفيات الجوال

  •  منتدى المسجات النصية و الوسائط sms / mms

  •  
  •  منتدى البرامج

  •  منتدى البرامج العربية و الإسلامية

  •  برامج حماية الكمبيوتر - مضادة للفايروسات - التجسس - الاختراق

  •  برامج الجوال - الموبايل - للجوال - للموبايل 2009

  •  
  •  منتدى الخواطر  

  •  منتدى القصص والروايات

  •  مكتبة الروايات

  •  
  •  منتدى الكمبيوتر و الإنترنت 

  •  منتدى الماسنجر و البريد

  •  منتدى تحميل الماسنجر Messenger برامج ماسنجر MSN / Yahoo

  •  منتدى توبكات الماسنجر

  •  منتدى ايقونات ورموز الماسنجر

  •  منتدى صور الماسنجر

  •  
  •  منتدى الصرقعة والوناسة

  •  منتدى مقاطع اليوتيوب

  •  
  •  العاب للتحميل  

  •  الرياضة والرياضيون  

  •  [ منتدى صور و اخبار السيارات ]


  • الساعة الآن 11:52 PM.


    vBulletin® , Copyright ©2000 - 2010, Jel soft .
    شبكة الهنوف العربية - منتديات الهنوف 2002-2010
    شبكة الهنوف ,منتديات الهنوف ,صور اطفال ,صور سيارات للبيع ,سفر وسياحة,برامج نوكيا ,برامج ماسنجر

    Content Relevant URLs by vBSEO 3.3.0